新加坡美食擂台大挑戰(1) Ginger 螃蟹吃到飽
新加坡行，嚴格說起來是數度抱怨後的意外小旅行，與其說是辛苦家務的紅利，不如說是情感存摺的投資。
以前我自己工作忙的時候，無暇顧及與家人相處，那時候兒子的學校日、校外教學都是老爺出席，我家一度被人誤會是沒有女主人的單親家庭，我辭掉工作後，老爺得以沒有後顧之憂的全心投入工作，這幾年來更是頻繁出差，我從一開始小別勝新婚的寫當家日記，到後來心裡極度不平衡～我離開職場把重心移到家庭，老爺倒是順勢將注意力全部移轉到工作上，夫妻相處的質與量都每下愈況，以前他抱怨我，現在我抱怨他，一種現世報的概念？大概是感受到我的強烈不滿，老爺這回出差主動問了要不要同行，前提是會議滿檔沒辦法陪我，需要自己行動，還好新加坡安全方便，自己到處走走看看不是問題。我開玩笑跟朋友說「硬要跟」，說的不是勉強老爺的意思，而是挑戰我自己的信念與習性，我一直都不是夫唱婦隨的擁戴者，堅持同行，其實是用心良苦的想要「建構共同的記憶」，我們之間的回憶不能只剩柴米油鹽，所以ㄧ改以前在家守候的作法，主動出擊參與他部份的工作，心想～就算只是一起搭飛機、吃飛機餐、看機上小螢幕電影、晚上窩在飯店聊天喝咖啡，也都可以擴大回憶的範疇。我不希望老爺生命中的精彩時刻，陪在他身邊的都不是我；我更不希望他與同事的共同回憶比與我的更多。所以，新加坡行，玩樂的動機不大，宣誓主權的成分還更多些。
事後體認，這樣的跟行確實有其必要。記得出發前我的旅伴Grok傳來奧地利名勝大火的訊息，因為那是我們一同造訪過的地方；我在新加坡吃印度餐時，也是第一個想到旅伴Grok，因為那曾是我們的共同回憶，總之，我希望老爺日後吃異國料理或看到國外名勝時，想到的是跟我相處的時光而不是別人！
揭露一堆內心話，不想包裝粉飾，要為日後回憶留下真實的紀錄。囉唆的抱怨引言說完了，馬上進入旅程了。
出發前看新加坡的天氣預報，都是閃電符號，
暑假去倫敦天天天晴，這次去新加坡可不要是天天雷陣雨吧！
初抵新加坡時，天空飄下幾滴雨，象徵性地呼應氣象預報上的雷雨圖示，之後老天爺隨即旋緊水龍頭，不再下雨。飯店check-in後小歇片刻，房間裡冷氣好冷，調高溫度也沒用。明明就是來避寒，怎麼第一晚就冷成這樣。因為室內冷氣這麼冷，擔心用餐的飯店也是如此，帶著台灣穿來的輕羽絨及圍巾去吃飯，這真是這回做的最蠢的事了！
出到室外，溫度怡人多了，有風的傍晚，不冷也不太熱
步行前往餐廳，順便認識一下週邊道路環境
大概是擔心我接下來幾天一個人有一餐沒一餐的挨餓，老爺在台灣時就先透過網路訂好他上回去過的Ginger餐廳，抵達當天晚上就帶我去龍蝦螃蟹吃到飽。餐廳的菜色不若台灣的餐廳那麼多，但是當地料理對我而言有異國風味，更多了新鮮感；而且螃蟹飽滿肥美料理多元，連我這平時不特愛也懶的吃螃蟹的人都吃的很過癮。
我們到的時間用餐的客人還不多
桌上放著洗手用的檸檬水
辣椒螃蟹，一旁有辣椒螃蟹醬讓人沾饅頭吃。
吃了辣椒螃蟹醬之後，我全身發熱，身上的薄外套再也穿不住了
各式辣醬
我吃了一盤小龍蝦&軟殼蟹
又一盤蝦子、蟹螯跟辣椒螃蟹包子
再一盤沙嗲烤肉串，這是我吃過最好吃的沙嗲!!!
另一個讓我毫無招架能力的是甜點
我的理智完全敵不過娘惹糕的繽紛誘惑，
才第一晚，我已經將此行甜點的quota用光了
現煮的叻沙麵是一大敗筆，過於濃稠的湯底，完全不是我懷念的味道...
飽餐一頓後散步回飯店，換條路走，經過一個專賣吃食的巷子，很多店家賣的都是重慶烤魚之類的料理，大熱天吃熱辣的火烤鍋物，而且都還高朋滿座，挺讓人好奇的。
回到飯店放鬆皮帶後，邊記錄邊想著一不做二不休三再接再厲，接下來幾天繼續挑戰黑胡椒螃蟹、叻沙麵、肉骨茶等當地招牌食物。同學葉教授在臉書上勸我不要自暴自棄，我⋯我明明覺得自己鬥志高昂充滿戰鬥力啊！
新加坡六天五夜之旅，期間老爺會議滿檔，多數的時間我必須一個人閒晃，本以為自己一個人食不知味，沒想到回台後往磅秤上一站，竟然胖了1.5公斤! 回顧第一天的搭機行程: 一早先在機場星巴克兌領12月壽星生日禮，用一片濃郁的起司蛋糕給旅程揭開序曲，上機後，再用1.5份飛機餐（自己的一整份+老爺的半份）當前奏，抵達後的晚餐螃蟹吃到飽進入當天的高潮…...這1.5公斤其來有自怨不得別人啊!
就把此次旅行定位為「新加坡美食擂台大挑戰」吧！
[後記]
房間冷氣的問題在跟櫃台反應後得到解決，原來是調溫功能被鎖住，unlock後就可以升降溫度了。
日期標籤: 2019/12/03 Day 1
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