玩樂版南瓜饅頭
跳舞、畫畫、工藝、手作，甚至是對不擅長善的登山涉水運動，我都保有躍躍欲試的好奇心，唯獨兩件事例外，一是開車，一是作菜。對開車的恐懼莫名其妙無以名狀；對作菜的意興闌珊，探究原因，大概可以歸因於我有個對吃並不挑剔的好胃口，以及深信「肚子餓時什麼都好吃」的庶民思維。再潛入記憶底層深究些，或許有件往事是關鍵因素:國中某次家政烹飪課，我跟同學到市場買絞肉準備做肉丸子，看到豬肉攤老闆直接將檯子上的豬肉放進機器，不太衛生，於是前置作業時我將絞肉放進鍋裡洗一洗，這一洗，肉屑浮油全裹在我手上，用掉半瓶沙拉脫都洗不掉那油膩，隔天家政課，無法抬頭挺胸的肉丸子變肉餅，老師得知我們洗絞肉的愚蠢事蹟，嘴角下撇不屑的給了60分。當時不成功且不成仁的烹飪初體驗，想來在我內心深處埋下破壞的因子，摧毀我作菜的自信與興致，導致我日後遠庖廚的終極結果。
2009第一次從職場退下當全職主婦，才開始學作菜。當時大張旗鼓的在部落格裡開闢了「拉拉的搞怪廚房」單元，宣示自己絕對認真到底，挑戰射手的三分鐘熱度。期間因著許多格友姊妹的分享與鼓勵，倒也真讓我作出些名堂，看到長足的進步。
2011年重回職場，在時間不夠分配的情況下，拉拉的搞怪廚房算是歇業了。最近因一個澳洲節目My Kitchen Rules，讓我重新燃起對作菜的好奇與學習動機(當然更重要的原因是再度回歸家庭，時間相對充裕些)。這類烹飪比賽的節目從不吸引我，這回被My Kitchen Rules深深吸引，完全是因為好看~~兩位型男廚師主持人氣質談吐好看、參賽者長相穿著好看、廚房佈置賞心悅目的好看、食物的擺盤色香味俱全的好看，整個節目就是秀色可餐的極致呈現！生平第一次，我承認一向被我視為膚淺的外貌具有關鍵性的影響力。呵呵~又扯遠了!
萬聖節畫南瓜，畫著畫著竟然在腦海裡出現南瓜饅頭的塑型方式：用條狀麵糰拼貼作出較深的溝紋，再用海苔作出眼睛嘴巴，最後用南瓜皮作出蒂頭...。為了驗證可不可行，不顧才剛買了一堆老麵饅頭，立即買材料進行試驗。上網查南瓜饅頭的做法～揉麵桿麵都不是我的重點，我要試的是麵糰塑型。
ã麵糰發酵膨脹
試做了幾個南瓜型狀的饅頭，沒有想像中容易，而且持續發酵的麵糰撐起溝紋，不論是五瓣或六瓣，最後都成了一大個。海苔黏不住饅頭外皮，變通的捲入饅頭中。才作了五個就疲乏了，剩下的麵糰做幾個年輪、幾個麻花、幾個標準版。
ã靜置時麵糰持續發酵變大
ã成果出籠～還不錯呢
ã趴兔
ã放不進蒸籠的通通丟進烤箱，硬硬香香的，好吃！
南瓜饅頭成功，接下來想試試無油南瓜烤餅，拭目以待喔！
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